Fischfilet mit Kartoffeln
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Fischfilet mit butterigen Kartoffeln und Petersilie 🐟🥔 Einfaches, klassisches Gericht mit feinem Geschmack.
- 19 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
4 min Vorbereitung · 15 min Garen
Was Sie brauchen
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Fischfilet 125 g -
Kartoffeln 200 g -
Butter 0,5 Esslöffel
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Pflanzenöl 0,5 Esslöffel -
Petersilie 0,25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – damit werden wir gleich kochen 🐟✨
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Kartoffeln vorbereiten. Die Kartoffeln schälen und in kleinere Stücke schneiden.
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Kartoffeln kochen. Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser bei mittlerer Hitze etwa 12-15 Minuten weich kochen.
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Petersilie vorbereiten. Die Petersilie fein hacken.
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Fischfilet vorbereiten. Das Fischfilet salzen und leicht pfeffern.
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Fisch anbraten. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze etwa eine Minute schmelzen, dann das Fischfilet etwa 4 Minuten auf der Hautseite und 2 Minuten auf der anderen Seite braten
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Kartoffeln fertigstellen. Die Kartoffeln abgießen, ein Stück Butter und Petersilie hinzufügen, umrühren und kurz bei schwacher Hitze etwa 1-2 Minuten erwärmen.
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Servieren. Servieren und das Gericht genießen 🐟✨
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