Frühlingsfrittata mit Zucchini

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍳✨

Schneiden Sie den Emmentaler. Schneiden Sie den Kaese in kleine Wuerfel

Schneiden Sie die Zucchini. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in kleine Halbmonde

Schneiden Sie die Schalotte. Schaelen Sie die Schalotte und schneiden Sie sie in feine Scheiben

Verquirlen Sie die Eier. Schlagen Sie die Eier in eine Schuessel, salzen, pfeffern und verquirlen Sie sie gruendlich

Duensten Sie die Schalotte an. Erhitzen Sie in einer kleinen Pfanne das Olivenoel, geben Sie die Schalotte hinzu und duensten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten, bis sie weich ist

Fuegen Sie die Zucchini hinzu. Fuegen Sie die Zucchini hinzu und garen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten, bis sie weich ist

Fuegen Sie die Erbsen hinzu. Fuegen Sie die Erbsen hinzu und garen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute

Ueberbacken Sie mit Eiern und Kaese. Giessen Sie die Eier darueber, fuegen Sie den Kaese hinzu, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und garen Sie bei niedriger Hitze etwa 3-4 Minuten, bis die Eier gestockt sind

Fertigstellen und servieren. Stuerzen Sie die Omelette auf einen Teller und servieren Sie sie 🍽️✨