Frühlingsfrittata mit Zucchini
Von Küchenchef Franco Luise
Eine leichte Fruehlingsfrittata mit Zucchini und Erbsen, ideal fuer einen frischen und gesunden Start in den Tag.
- 15 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
6 min Vorbereitung · 9 min Garen
Was Sie brauchen
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Eier 3 Stk -
Zucchini 0,25 Stk -
Käseblock 50 g
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Erbsen 50 g -
Schalotte 1 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍳✨
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Schneiden Sie den Emmentaler. Schneiden Sie den Kaese in kleine Wuerfel
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Schneiden Sie die Zucchini. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in kleine Halbmonde
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Schneiden Sie die Schalotte. Schaelen Sie die Schalotte und schneiden Sie sie in feine Scheiben
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Verquirlen Sie die Eier. Schlagen Sie die Eier in eine Schuessel, salzen, pfeffern und verquirlen Sie sie gruendlich
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Duensten Sie die Schalotte an. Erhitzen Sie in einer kleinen Pfanne das Olivenoel, geben Sie die Schalotte hinzu und duensten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten, bis sie weich ist
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Fuegen Sie die Zucchini hinzu. Fuegen Sie die Zucchini hinzu und garen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten, bis sie weich ist
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Fuegen Sie die Erbsen hinzu. Fuegen Sie die Erbsen hinzu und garen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute
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Ueberbacken Sie mit Eiern und Kaese. Giessen Sie die Eier darueber, fuegen Sie den Kaese hinzu, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und garen Sie bei niedriger Hitze etwa 3-4 Minuten, bis die Eier gestockt sind
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Fertigstellen und servieren. Stuerzen Sie die Omelette auf einen Teller und servieren Sie sie 🍽️✨
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