Gazpacho aus Tomaten, Paprika und Gurke

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kürze werden wir daraus kochen 🍅✨

Schneiden Sie die Zwiebel. Schalen Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie in kleinere Stucke und geben Sie sie in eine große Schussel

Fugen Sie den Knoblauch hinzu. Schalen Sie den Knoblauch und geben Sie ihn zur Zwiebel

Schneiden Sie die Gurke. Schalen Sie die Gurke, schneiden Sie sie in Stucke und geben Sie sie zu den ubrigen Zutaten hinzu

Schneiden Sie die Tomaten. Schneiden Sie die Tomaten in Viertel und geben Sie sie in die Schussel

Fugen Sie die rote Paprika hinzu. Entfernen Sie die Kerne aus der Paprika, schneiden Sie sie in Stucke und fugen Sie sie hinzu

Fugen Sie das Brot hinzu. Entfernen Sie die Kruste vom Brot, schneiden Sie es in Stucke und geben Sie es in die Schussel

Fugen Sie die Flussigkeiten hinzu. Fugen Sie Essig, Olivenol und ein Glas Wasser hinzu

Mixen Sie alles glatt. Mixen Sie alles etwa 5 Minuten lang glatt. Falls erforderlich, mit etwas Wasser verdunnen

Passieren Sie die Mischung. Passieren Sie die Mischung durch ein Sieb, um Hautchen und grobere Stucke zu entfernen

Wurzen Sie erneut und mixen Sie nochmals. Mit Salz, Pfeffer, etwas Essig und Olivenol wurzen, erneut kurz mixen, fur eine Stunde im Kuhlschrank kalt stellen und gekuhlt servieren, eventuell mit Basilikum 🍅🍽️✨