Gebackene Hähnchenschenkel mit orientalischem Gewürz und Reis

Name: Gebackene Hähnchenschenkel mit orientalischem Gewürz und Reis
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stk Hähnchenschenkel - Oberschenkel; 80 g Jasminreis; 20 g Ingwer; 0.5 Esslöffel Sojasauce; 0.5 Esslöffel Honig; 0.5 Knoblauchzehen Knoblauch; 0.25 Stk Zitrone; 0.5 Teelöffel Paprikapulver; 0.5 Teelöffel Kreuzkümmel; 0.25 Teelöffel Chilipulver

Von Küchenchef Marco Giampaoli

Duftende Hähnchenschenkel, gebacken mit orientalischen Gewürzen, serviert mit Reis. Ein sättigendes und aromatisches Mittagessen ohne komplizierte Zubereitung.

35 min
gesamt: Mittel
Niveau

5 min Vorbereitung · 30 min Garen

766 kcal · pro Portion

Eiweiß 54g Kohlenhydrate 64g Fett 30g

Zutaten

Was Sie brauchen

10 Zutaten · für 1

Hähnchenschenkel - Oberschenkel 2 Stk
Jasminreis 80 g
Ingwer 20 g
Sojasauce 0.5 Esslöffel
Honig 0.5 Esslöffel

Knoblauch 0.5 Knoblauchzehen
Zitrone 0.25 Stk
Paprikapulver 0.5 Teelöffel
Kreuzkümmel 0.5 Teelöffel
Chilipulver 0.25 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

7 Schritte · 30 min Garen

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 190 C vor 🍗✨
Bereiten Sie die Schenkel vor. Legen Sie die Hähnchenschenkel in eine Schüssel.
Bereiten Sie die Marinade vor. Fügen Sie Gewürze, Sojasoße, Honig, Zitrone, geriebenen Knoblauch und Ingwer (gegebenenfalls Chili) hinzu und vermischen Sie alles gut.
Marinieren Sie das Fleisch. Decken Sie es ab und lassen Sie es mindestens 1 Stunde marinieren.
Backen Sie die Schenkel. Geben Sie die Schenkel in eine Auflaufform, gießen Sie etwas Wasser oder Brühe dazu und backen Sie sie etwa 30-45 Minuten, bis sie zart und goldbraun sind.
Kochen Sie den Reis. Spulen Sie den Reis ab, übergießen Sie ihn mit Wasser im Verhältnis 1:1,5, bringen Sie ihn zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn etwa 10-12 Minuten kochen, anschließend lassen Sie ihn quellen.
Servieren Sie. Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit Reis und übergießen Sie sie mit dem Bratensaft 🍽️✨

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