Gebackener Kabeljau mit Kartoffeln und Cherrytomaten
Von Küchenchef Franco Luise
Ein einfaches und gesundes Gericht mit gebackenem Kabeljau, gekochten Kartoffeln und suessen Kirschtomaten. Ideal als leichtes Mittag- oder Abendessen unter der Woche.
- 18 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
6 min Vorbereitung · 12 min Garen
Was Sie brauchen
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Kabeljau 120 g -
Kartoffeln 250 g -
Kirschtomaten 75 g
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Zitrone 0,25 Stk -
Knoblauch 0,5 Knoblauchzehen -
Oregano 0,5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir daraus kochen 🐟🥔✨
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Schalen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie. Schalen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleinere Wuerfel
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Schneiden Sie die Tomaten. Schneiden Sie die Kirschtomaten halb
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Kochen Sie die Kartoffeln. Geben Sie die Kartoffeln in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5-10 Minuten, bis sie je nach Groesse der Stuecke weich sind
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Duensten Sie den Knoblauch an. Erhitzen Sie etwas Oel in einer Pfanne, geben Sie den Knoblauch hinzu und duensten Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten
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Duensten Sie den Kabeljau mit den Tomaten. Geben Sie den Kabeljau hinzu, verteilen Sie die Tomaten rundherum, decken Sie alles mit einem Deckel ab und duensten Sie es bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten
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Wuerzen Sie und mischen Sie die Kartoffeln. Giessen Sie die Kartoffeln ab, geben Sie sie in eine Schuessel, salzen und pfeffern Sie sie, fuegen Sie Olivenoel, Zitronensaft und Oregano hinzu und mischen Sie alles gruendlich
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Servieren Sie das Gericht. Geben Sie die Kartoffeln auf einen Teller und legen Sie den Kabeljau mit den Tomaten darauf 🍽️✨
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