Gebackener Kabeljau mit Paprika und Oliven
Von Küchenchef Franco Luise
Ein leichtes und schmackhaftes im Ofen gebackenes Kabeljaugericht mit roter Paprika, Oliven und Zitrone. Die ideale Wahl fur ein schnelles und gesundes Abendessen voller mediterraner Aromen.
- 20 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
5 min Vorbereitung · 15 min Garen
Was Sie brauchen
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Kabeljau 120 g -
schwarze Oliven 20 g -
Paprika 1 Stk -
Rote Zwiebel 0.5 Stk
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Zitrone 0.25 Stk -
Knoblauch 0.5 Knoblauchzehen -
Paprikapulver 0.5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - wir werden sie in Kuerze verwenden 🐟🫑✨
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Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel schaelen und in Scheiben schneiden
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Schneiden Sie die Paprika. Die Paprika putzen und in Streifen schneiden
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Schaelen Sie den Knoblauch. Den Knoblauch schaelen
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Schneiden Sie die Zitrone. Die Zitrone schaelen und in Scheiben schneiden
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Duensten Sie Zwiebel mit Knoblauch an. In einer Pfanne das Olivenoel erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten anduensten
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Fuer die Paprika hinzufuegen. Die Paprikastreifen hinzufuegen und bei mittlerer Hitze etwa 5-6 Minuten garen, bis sie weich sind
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Wuerzen Sie und geben Sie die Oliven hinzu. Salzen, das gemahlene Paprikapulver und die Oliven hinzugeben und vermischen
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Kochen Sie den Kabeljau. Die Hitze reduzieren, den Kabeljau in die Mitte der Pfanne legen, salzen, mit etwas Paprikapulver bestreuen, eine Zitronenscheibe auf den Fisch legen, mit Oel betraeufeln, mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze je nach Dicke des Fisches etwa 6-8 Minuten garen
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Servieren Sie. Servieren und die Zitronenscheiben auf den Kabeljau geben 🍽️✨
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