Gebratener Käse Mit Wassermelonensalat
Von Küchenchef Franco Luise
Eine Kombination aus salzigem Halloumi-Käse mit einem erfrischenden Salat aus Wassermelone, Gurke und frischer Minze. Perfekt als originelles Sommermittagessen oder leichtes Abendessen ohne Kochen.
- 18 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
13 min Vorbereitung · 5 min Garen
Was Sie brauchen
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Grillkäse 100 g -
Wassermelone 200 g -
Gurke 0,5 Stk -
Rote Zwiebel 0,5 Stk
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Zitrone 0,25 Stk -
Minze 0,25 Stk -
Olivenöl 0,5 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – wir werden daraus gleich kochen 🧀🍉✨
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Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden
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Schneiden Sie den Halloumi. Den Grillkäse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden
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Schneiden Sie die Gurke in Scheiben. Die Hälfte der Gurke in dünne Scheiben schneiden
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Schneiden Sie die Gurke in Würfel. Die andere Hälfte der Gurke in kleine Würfel schneiden
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Schneiden Sie die Melone. Die Melone in Würfel schneiden
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Braten Sie den Halloumi an. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Käse bei hoher Hitze etwa 2-3 Minuten pro Seite goldbraun anbraten
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Pressen Sie die Zitrone aus. Die Zitrone auspressen
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Würzen Sie Gurke und Zwiebel. Die Gurkenwürfel mit Olivenol, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, die Zwiebel hinzufügen und vermischen
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Würzen Sie die Melone. Die Melone mit gehackter Minze und Zitronensaft würzen und vermischen
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Schneiden Sie den Halloumi in Dreiecke. Den gebratenen Käse in Dreiecke schneiden
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Servieren Sie den Salat. Auf einem Teller die Gurkenscheiben anrichten, in die Mitte die Mischung aus Gurke und Zwiebel geben, darauf die Melone geben und zum Schluss den gebratenen Käse hinzufügen
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Dekorieren und servieren Sie. Mit Minzblättern garnieren und servieren 🍽️✨
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