Gefüllte Paprika Mit Gemüsemischung Und Mozzarella

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🫑✨ und heizen Sie den Ofen auf 200 C vor

Petersilie hacken. Hacken Sie die Petersilie fein

Zwiebel schälen und hacken. Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie fein

Knoblauch schälen und schneiden. Schälen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn in Scheiben

Mozzarella schneiden. Schneiden Sie den Mozzarella in kleine Würfel

Oliven schneiden. Schneiden Sie die Oliven in Ringe

Zucchini schneiden. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in kleine Würfel

Tomate schneiden. Waschen Sie die Tomate und schneiden Sie sie in Würfel

Zwiebel und Knoblauch anbraten. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne, geben Sie die Zwiebel dazu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten an, dann geben Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie kurz um

Zucchini hinzufügen und anbraten. Geben Sie die Zucchini hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten an

Tomate hinzufügen. Geben Sie die Tomate hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze weitere etwa 3-4 Minuten an, dann vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen

Paprika vorbereiten. Schneiden Sie die Paprikaschoten der Länge nach halbieren und entfernen Sie die Kerne

Die Füllung zubereiten. Geben Sie Petersilie, Mozzarella, Oliven und Ei zur Mischung, vermengen Sie alles, fügen Sie etwas Semmelbrösel hinzu und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab

Paprika füllen und in den Ofen geben. Füllen Sie die Paprikaschoten mit der vorbereiteten Mischung, drücken Sie sie leicht an, decken Sie sie mit dem Deckel ab, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und backen Sie sie im Ofen bei 200 C etwa 25 Minuten

Servieren. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie 🍽️✨