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Gefüllte Zucchiniboote Mit Schweinefleisch

Von Küchenchef Franco Luise

Überbackene Zucchini, gefüllt mit Schweinehackfleisch und aromatischem geriebenem Käse. Tomatensauce als ideale Ergänzung zum Gericht. Sie werden den überbackenen Käse auf der Zucchini immer wieder essen wollen.

38 min
Einfach

8 min Vorbereitung · 30 min Garen

Gefüllte Zucchiniboote Mit Schweinefleisch
471 kcal · pro Portion
Eiweiß 37g Kohlenhydrate 13g Fett 29g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Schweinehackfleisch 125 g
  • Zucchini 0.25 Stk
  • Passierte Tomaten 100 g
  • geriebener Käse 20 g
  • Eier 0.5 Stk
  • Rote Zwiebel 0.5 Stk
  • Knoblauch 0.5 Knoblauchzehen
  • Kräuter der Provence 0.25 Stk

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

11 Schritte · 30 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und legen Sie sie auf die Arbeitsfläche – daraus werden wir Schritt für Schritt kochen 👩‍🍳🥘 und heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor

  2. Zwiebel schneiden. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in Streifen

  3. Knoblauch schälen. Schälen Sie den Knoblauch

  4. Zucchini halbieren. Schneiden Sie die Zucchini längs halb durch und höhlen Sie das Innere aus

  5. Zwiebel und Knoblauch anbraten. Braten Sie die geschnittene Zwiebel zusammen mit dem ganzen Knoblauch in Öl goldbraun an, ca. 3 Minuten

  6. Kräuter hinzufügen. Geben Sie die Kräuter zur Zwiebel

  7. Zwiebel fein hacken. Hacken Sie die angebratene Zwiebel und den Knoblauch fein

  8. Fleischfüllung mischen. In einer Schüssel das Schweinehack, den Käse, das Ei und die gehackte Zwiebel vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.

  9. Zucchini füllen. Füllen Sie die Zucchini mit der Fleischmischung

  10. Auflaufform vorbereiten. Geben Sie passierte Tomaten in die Auflaufform, salzen, pfeffern und legen Sie die Zucchini darauf. Backen Sie 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 °C

  11. Servieren. Servieren Sie noch warm aus dem Ofen im Ganzen mit der Tomatensauce 🍽️😋

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