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Gemüseblech mit Feta

Von Küchenchef Franco Luise

Eine farbenfrohe Mischung aus gebackenem Gemüse, verfeinert mit cremigem Feta, der das mediterrane Aroma unterstreicht. Eine großartige Wahl als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Fleisch.

31 min
Mittel

6 min Vorbereitung · 25 min Garen

Gemüseblech mit Feta
392 kcal · pro Portion
Eiweiß 18g Kohlenhydrate 20g Fett 25g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Balkankäse 100 g
  • Paprika 1 Stk
  • Zucchini 0.5 Stk
  • Kirschtomaten 50 g
  • Rote Zwiebel 0.5 Stk
  • Zitrone 0.25 Stk
  • Oregano 0.5 Teelöffel

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

11 Schritte · 25 min Garen

  1. Heizen Sie den Ofen vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor - daraus werden wir Schritt für Schritt kochen 🥒🍅✨

  2. Schneiden Sie die Zucchini. Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben

  3. Schneiden Sie die Zwiebel. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in Scheiben

  4. Schneiden Sie die Paprika. Entfernen Sie die Kerne aus der Paprika und schneiden Sie sie in Würfel

  5. Halbieren Sie die Tomaten. Halbieren Sie die Cherrytomaten

  6. Dunsten Sie die Zwiebel an. Erhitzen Sie das Olivenol in einer Pfanne, geben Sie die Zwiebel hinzu und dunsten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten an

  7. Fugen Sie die Paprika hinzu. Fugen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten

  8. Fugen Sie die Zucchini hinzu. Fugen Sie die Zucchini hinzu und dunsten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten an

  9. Wurzen Sie die Mischung. Mit Salz und Pfeffer wurzen, Oregano hinzufugen und vermischen

  10. Auf das Blech geben und backen. Den Inhalt der Pfanne auf ein Backblech geben, die Tomaten hinzufugen, vermischen, mit Olivenol betraufeln und im Ofen bei 200 °C etwa 15 Minuten backen

  11. Mit Feta garnieren und servieren. Aus dem Ofen nehmen, mit Feta bestreuen, mit Zitronensaft betraufeln und servieren 🍽️✨

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