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Geschmorter Bohnentopf mit Wurst

Von Küchenchef Franco Luise

Bereiten Sie mit uns diesen einfachen Eintopf aus Bohnen, Wurst und Tomaten zu, der zum Schluss mit einer Zitronen-Petersilien-Gremolata gewuerzt wird

20 min
Einfach

7 min Vorbereitung · 13 min Garen

Geschmorter Bohnentopf mit Wurst
685 kcal · pro Portion
Eiweiß 27g Kohlenhydrate 37g Fett 43g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Wurst 1 Stk
  • Weiße Bohnen 0.25 Stk
  • Dosentomaten 0.5 Stk
  • Rote Zwiebel 0.5 Stk
  • Pflanzenöl 0.5 Esslöffel
  • Zitrone 0.5 Stk
  • Petersilie 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 13 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus kochen wir gleich 🌭✨

  2. Schneiden Sie die Wurst. Schneiden Sie die Wurst in mittelgrobe Stuecke

  3. Schneiden Sie die Zwiebel. Schalen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in Streifen

  4. Schalen Sie die Zitrone und hacken Sie sie. Reiben Sie von der Zitrone die Schale ab und pressen Sie den Saft aus, hacken Sie die Schale zusammen mit der Petersilie fein, geben Sie Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles

  5. Braten Sie die Wurst und die Zwiebel an. Erhitzen Sie etwas Olivenoel in einer Pfanne, geben Sie die Wurst und die Zwiebel hinzu und braten Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 5-6 Minuten an, bis die Zwiebel goldbraun und die Wurst angebraten ist

  6. Geben Sie die Tomaten hinzu. Geben Sie die Tomaten aus der Dose hinzu und lassen Sie alles bei schwacher Hitze etwa 3-4 Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden

  7. Geben Sie die Bohnen hinzu. Geben Sie die Bohnen hinzu, wuerzen Sie mit Pfeffer und lassen Sie alles bei schwacher Hitze noch etwa 3-4 Minuten kochen

  8. Servieren Sie. Auf einem Teller servieren

  9. Garnieren Sie. Mit der vorbereiteten Gremolata bestreuen und geniessen 🌿 🍲✨

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