Gnocchi In Cremiger Sauce Mit Lachs
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Zarte Gnocchi in cremiger Sauce mit Lachsstueckchen. Ein leichtes und elegantes Mittagessen in kurzer Zeit.
- 18 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
4 min Vorbereitung · 14 min Garen
Was Sie brauchen
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Kartoffelgnocchi 250 g -
Lachs 100 g -
Schlagsahne 60 ml
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Kirschtomaten 50 g -
Frischer Spinat 0,25 Stk -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 🐟✨
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Schneiden Sie den Knoblauch. Den Knoblauch schaelen und in feine Scheiben schneiden.
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Schneiden Sie die Tomaten. Die Cherrytomaten waschen und vierteln.
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Schneiden Sie den Lachs. Den Lachs in kleinere Wuerfel schneiden.
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Kochen Sie die Gnocchi. Die Gnocchi in gesalzenem Wasser bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten kochen, bis sie an die Oberflaeche steigen, dann abgiessen.
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Braten Sie den Knoblauch an. In einer Pfanne den Knoblauch in Olivenoel bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
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Geben Sie die Tomaten hinzu. Die Tomaten hinzufuegen, salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze kurz etwa 2-3 Minuten anbraten.
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Kochen Sie die Sauce. Die Sahne dazugiessen und bei niedriger Hitze etwa 3-5 Minuten kochen lassen, bis die Sauce eindickt.
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Geben Sie Spinat und Lachs hinzu. Den Spinat und den Lachs hinzufuegen und bei niedriger Hitze etwa 3 Minuten kochen lassen, bis der Lachs zart wird.
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Vermengen und servieren. Zum Schluss die gekochten Gnocchi hinzufuegen und bei niedriger Hitze alles gut vermengen, damit es sich verbindet 🍽️✨
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