Gnocchi Mit Blauschimmelkäse Und Cherrytomaten
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Frische Gnocchi mit intensivem Blauschimmelkaese und suessen Kirschtomaten. Eine ideale Geschmackskombination fuer ein schnelles Mittagessen.
- 18 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
6 min Vorbereitung · 12 min Garen
Was Sie brauchen
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Kartoffelgnocchi 250 g -
Blauschimmelkäse 25 g -
Kirschtomaten 50 g
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Speck 2 Scheiben -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Rucola-Salat 0,25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kuerze werden wir daraus kochen 🍝✨
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Schneiden Sie den Knoblauch. Den Knoblauch schaelen und in feine Scheiben schneiden.
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Schneiden Sie die Tomaten. Die Kirschtomaten waschen und vierteln.
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Schneiden Sie den Speck. Den Speck in kleinere Stuecke schneiden.
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Kochen Sie die Gnocchi. Die Gnocchi in kochendem Salzwasser bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten kochen, bis sie an die Oberflaeche steigen, dann abseihen.
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Braten Sie den Knoblauch an. Den Knoblauch in Olivenoel bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
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Geben Sie den Speck hinzu. Den Speck dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten goldbraun braten.
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Geben Sie die Tomaten hinzu. Die Kirschtomaten dazugeben und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
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Vermischen Sie es mit den Gnocchi. Die gekochten Gnocchi dazugeben und bei niedriger Hitze gut vermischen, damit sie mit der Sauce ueberzogen werden.
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Richten Sie die Gnocchi auf dem Teller an. Die Gnocchi auf einen Teller geben.
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Servieren Sie mit Rucola und Kaese. Mit Blauschimmelkaese und Rucola garnieren und servieren 🧀✨
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