Grießbrei
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Feiner Griesbrei mit Butter und Zucker. Ein einfacher süßer Klassiker aus der Kindheit.
- 11 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
11 min Garen
Was Sie brauchen
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Grieß 40 g -
Milch 200 g -
Butter 1 Esslöffel
-
Zucker 1 Esslöffel -
gemahlener Zimt 0.5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und legen Sie sie auf die Arbeitsfläche - daraus kochen wir Schritt fur Schritt 🥣🔥
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Erwarmen Sie die Milch. In einem Topf Milch, Zimt, Zucker und eine Prise Salz vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
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Geben Sie den Gries hinzu. Sobald die Milch zu kochen beginnt, den Gries langsam unter stetigem Ruhren einrieseln lassen, damit sich keine Klumpen bilden.
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Lassen Sie ihn ausquellen. Die Mischung erneut kurz zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und etwa 5 Minuten ausquellen lassen.
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Ruhren Sie die Butter ein. Die kalte Butter hinzufügen und gründlich verruhren, bis der Brei glatt und cremig ist.
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Servieren Sie. Warm oder abgekühlt nach Geschmack servieren 🍽️✨
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