Hackbraten im Brot mit Spiegelei

Name: Hackbraten im Brot mit Spiegelei
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Hackbraten; 2 Scheiben Brot; 1 Stk Eier; 25 g Radieschen; 1 Esslöffel Kremser Senf; 0.25 Stk Schnittlauch

Von Küchenchef Leonhard Wenzel

Hackbraten im Brot mit Spiegelei ist eine originelle Kombination aus Hackbraten, gebacken in einem Laib Brot, verfeinert mit einem Spiegelei. Er eignet sich fur ein Wochenendmittagessen oder als originelle Bewirtung fur Besuch.

12 min
gesamt: Einfach
Niveau

2 min Vorbereitung · 10 min Garen

589 kcal · pro Portion

Eiweiß 32g Kohlenhydrate 36g Fett 33g

Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1

Hackbraten 1 Stk
Brot 2 Scheiben
Eier 1 Stk

Radieschen 25 g
Kremser Senf 1 Esslöffel
Schnittlauch 0.25 Stk

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

6 Schritte · 10 min Garen

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 🥪✨
Rosten Sie das Brot. Schneiden Sie das Brot in Scheiben und rosten Sie es in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig, etwa 1 Minute pro Seite
Schneiden Sie das Gemuse. Schneiden Sie die Radieschen und den Schnittlauch in dunne Scheiben
Braten Sie den Hackbraten. Braten Sie den Hackbraten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten etwa 2 Minuten pro Seite goldbraun an
Braten Sie das Ei. Braten Sie das Ei in einer Pfanne bei mittlerer Hitze nach Geschmack und wurzen Sie es mit Salz und Pfeffer
Stellen Sie das Sandwich zusammen. Beginnen Sie mit dem Schichten des Sandwichs: Bestreichen Sie das Brot mit Senf, geben Sie den gebratenen Hackbraten, Radieschen, das Ei und zum Schluss den Schnittlauch darauf, servieren Sie 🥪✨

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