Hähnchen in cremiger proteinreicher Sauce mit Kartoffeln

Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller: cremige Bohnensoße mit Hühnerfleisch und gekochten Kartoffeln. Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, damit alles reibungslos läuft 🍗🥔🔥

Kartoffeln kochen. Die Kartoffeln schälen, in kleinere Stücke schneiden und in Salzwasser etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Zwiebel schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Petersilie hacken. Optional die Petersilie fein hacken.

Huhn vorbereiten. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, salzen und pfeffern.

Huhn anbraten. In einem Topf oder einer tiefen Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hühnerfleisch scharf etwa 3 Minuten anbraten, damit es sich schließt, dann beiseitestellen.

Zwiebel anbraten. Die Zwiebel in dieselbe Pfanne geben, leicht salzen und etwa 1-2 Minuten anbraten, bis sie weich wird.

Senf hinzufügen. Den Senf hinzufügen und kurz etwa 1 Minute mit anbraten.

Sahne und Bohnen hinzufügen. Mit Sahne und etwas Wasser aufgießen, die Bohnen hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden.

Soße pürieren und Huhn fertig garen. Die Soße glatt pürieren, das Hühnerfleisch wieder hineingeben und noch einige Minuten köcheln lassen.

Petersilie hinzufügen. Zum Schluss optional die gehackte Petersilie unterrühren.

Servieren. Mit gekochten Kartoffeln servieren 🍽️✨