Hähnchen-Puttanesca-Auflauf mit Rigatoni
Von Küchenchef Franco Luise
Saftige Hähnchenbrust, gebacken in einer Sauce aus Tomaten, Oliven, Kapern und Knoblauch, serviert mit Penne-Nudeln. Großartig als schnelles Mittagessen mit intensivem mediterranem Geschmack.
- 28 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
4 min Vorbereitung · 24 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 1 Stk -
Rigatoni 125 g -
Kirschtomaten 125 g -
schwarze Oliven 20 g
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Kapern 10 g -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Oregano 0,5 Teelöffel -
Chiliflocken 0,5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Heizen Sie den Ofen vor und bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 180 C vor - daraus werden wir gleich kochen 🍝✨
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Kochen Sie die Nudeln. Kochen Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten kuerzer als auf der Verpackung angegeben
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Schneiden Sie das Hähnchenfleisch. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Würfel
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Schneiden Sie die Cherrytomaten. Halbieren Sie die Cherrytomaten
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Schneiden Sie den Knoblauch. Schälen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben
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Braten Sie den Knoblauch an. Erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenöl mit dem Knoblauch und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute an, bis er duftet
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Fügen Sie das Hähnchen hinzu. Fügen Sie das Hähnchenfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer bis höherer Hitze etwa 3-4 Minuten goldbraun an
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Fügen Sie die Tomaten hinzu. Fügen Sie die Tomaten hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute an
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Fügen Sie Gewürze hinzu und schmecken Sie ab. Fügen Sie Chiliflocken, Oregano, Oliven und Kapern hinzu, salzen Sie und kochen Sie bei mittlerer Hitze noch etwa 1 Minute
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Fügen Sie die Nudeln zum Hähnchen hinzu. Gießen Sie die Nudeln ab und geben Sie sie zum Hähnchen
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Überbacken Sie die Mischung im Ofen. Alles vermengen und in eine Auflaufform geben, mit etwas Olivenöl beträufeln und im Ofen bei 180 C etwa 7-8 Minuten backen
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Servieren Sie. Nehmen Sie es aus dem Ofen, schmecken Sie mit Pfeffer und Olivenöl ab und servieren Sie 🍝🍽️✨
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