Hähnchenbrust Saltimbocca Mit Salat
Von Küchenchef Franco Luise
Italienischer Klassiker in vereinfachter Version. Hähnchenbrust in Prosciutto gewickelt mit einem einfachen, leichten Salat.
- 15 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
6 min Vorbereitung · 9 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 1 Stk -
Rohschinken 2 Scheiben
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Salatmix 0,25 Stk -
Radieschen 50 g
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 🍗✨
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Schneiden Sie das Hähnchen. Schneiden Sie das Hähnchenfleisch in dünne Scheiben.
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Klopfen Sie das Hähnchen. Klopfen Sie die Hähnchenscheiben leicht mit einem Fleischklopfer flach.
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Hähnchen einwickeln. Jede Hähnchenscheibe mit getrocknetem Schinken umwickeln.
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Radieschen schneiden. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
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Hähnchen anbraten. Erhitzen Sie Olivenöl in der Pfanne, pfeffern Sie das Hähnchen und braten Sie es etwa 3–4 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze goldbraun.
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Salat würzen. Den Salat mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen, die geschnittenen Radieschen hinzufügen und alles vermischen.
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Servieren. Servieren Sie es 🍽️✨
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