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Hähnchenspieße mit Tzatziki und Gurken-Tomaten-Salat

Von Küchenchef Franco Luise

Saftige Hähnchenspieße, ergänzt durch erfrischendes Tzatziki und einen leichten Salat aus Gurke und Tomaten. Ein perfektes Gericht für ein sommerliches Mittag- oder Abendessen mit einem Hauch mediterraner Küche.

24 min
Mittel

12 min Vorbereitung · 12 min Garen

Hähnchenspieße mit Tzatziki und Gurken-Tomaten-Salat
316 kcal · pro Portion
Eiweiß 49g Kohlenhydrate 10g Fett 7g
Zutaten

Was Sie brauchen

10 Zutaten · für 1
  • Hähnchenbrust 1 Stk
  • Griechischer Joghurt 40 g
  • Gurke 0.25 Stk
  • Rote Zwiebel 0.5 Stk
  • Tomaten 0.5 Teelöffel
  • Zitrone 0.25 Stk
  • Dill 0.25 Stk
  • Knoblauch 0.5 Knoblauchzehen
  • Oregano 0.5 Teelöffel
  • Spieße 2 Stk

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

13 Schritte · 12 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kürze werden wir damit kochen 🍗🥗✨

  2. Schneiden Sie das Huhn. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Würfel

  3. Stecken Sie die Spieße. Wuerzen Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Oregano und stecken Sie es auf Holzspieße

  4. Bereiten Sie den Joghurt mit Dill vor. Hacken Sie den Dill fein, geben Sie ihn in den Joghurt, träufeln Sie Zitronensaft darüber und verrühren Sie alles

  5. Fügen Sie Knoblauch hinzu. Schälen Sie den Knoblauch, pressen Sie ihn, geben Sie ihn in den Joghurt, salzen und pfeffern Sie und verrühren Sie alles

  6. Schneiden Sie die Tomaten. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel und geben Sie sie in eine Schüssel

  7. Schneiden Sie die Gurke. Schneiden Sie die Gurke in Würfel und geben Sie sie in die Schüssel

  8. Schneiden Sie die Zwiebel. Schälen Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und geben Sie sie in die Schüssel

  9. Würzen Sie den Salat. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und gut vermengen

  10. Braten Sie die Spieße. Erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenöl, geben Sie die Spieße hinein und braten Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten, bis sie innen gar sind (insgesamt etwa 10-12 Minuten), alternativ können Sie sie im Ofen fertig garen

  11. Servieren Sie den Salat. In der Zwischenzeit den Salat auf einem Teller anrichten

  12. Legen Sie die Spieße darauf. Nehmen Sie die fertigen Spieße aus der Pfanne und legen Sie sie auf den Salat

  13. Servieren Sie mit Sauce. Servieren Sie optional mit Joghurtsauce und Dill oder dippen Sie sie in Tzatziki 🍽️✨

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