Hähnchenstreifen in cremiger Sauce mit Spinat und Reis
Von Küchenchef Maria
Zartes Hähnchenfleisch in cremiger Sauce mit Spinat. Ein ausgewogenes Mittagessen, das sättigt.
- 14 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
2 min Vorbereitung · 12 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 0,5 Stk -
Basmati Reis 80 g -
Frischer Spinat 0,25 Stk
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Kochsahne 50 ml -
Weiße Bohnen 0,25 Stk -
Pflanzenöl 0,25 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Das erwartet Sie auf dem Teller – cremiges Hähnchen mit Spinat und Bohnensauce, serviert mit Reis. Bereiten Sie die Zutaten vorher vor, damit die Arbeit reibungslos verläuft 🍗🍚🔥
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Kochen Sie den Reis. Den abgespülten Reis in einen Topf mit der doppelten Menge Wasser geben, zum Kochen bringen, umrühren, mit Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 12 Minuten garen, bis er weich ist.
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Bereiten Sie das Hähnchen vor. Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und leicht mit Öl beträufeln.
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Braten Sie das Hähnchen an. In einem Topf oder einer tiefen Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hähnchen scharf anbraten etwa 3–4 Minuten bis goldbraun, dann beiseite stellen.
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Bereiten Sie die Sauce zu. Geben Sie in denselben Topf die Sahne und die Bohnen (gerne auch mit etwas Flüssigkeit), salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten köcheln lassen.
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Pürieren und fertig garen. Die Sauce mit einem Stabmixer glatt pürieren, das Hähnchen zurückgeben und noch etwa 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
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Geben Sie den Spinat hinzu. Den Spinat hinzufügen und etwa 1 Minute in der Sauce garen, bis er zusammenfällt.
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Reis fertigstellen. Den Reis vom Herd nehmen, mit einer Gabel auflockern und noch ein paar Minuten zugedeckt ruhen lassen.
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Servieren. Servieren Sie das Hähnchen in der Sauce mit Reis 🍽️✨
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