Herbstsalat mit Birnen und Walnüssen
Von Küchenchef Franco Luise
Frische Salatblatter mit Birnen, knackigen Nussen und mildem Kase ergeben eine köstliche Harmonie der Aromen. Ausgezeichnet als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Fleisch.
- 12 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
9 min Vorbereitung · 3 min Garen
Was Sie brauchen
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Birne 1 Stk -
Blauschimmelkäse 25 g -
Feldsalat 0.25 Stk -
Frischer Spinat 0.25 Stk -
Rote Zwiebel 0.5 Stk
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Zitrone 0.25 Stk -
Senf 0.5 Esslöffel -
Olivenöl 0.5 Esslöffel -
Mandeln 20 g
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit die Zubereitung reibungslos ablauft 🥗✨
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Birnen schneiden. Die Birnen schalen und in dunne Scheiben schneiden
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Mandeln anrösten. Die Mandeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten goldbraun anrösten
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Zwiebel schneiden. Die Zwiebel schalen und in dunne Scheiben schneiden
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Das Dressing zubereiten. Senf, Olivenol und Zitronensaft in eine Schussel geben und zu einem Dressing verruhren
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Den Salat vermengen. Salat, Birnen und geröstete Mandeln hinzufügen und alles gut vermengen
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Mit Käse garnieren und servieren. Mit Zwiebeln und dunnen Scheiben Blauschimmelkäse garnieren und servieren 🥗✨
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