Huhn-Tikka-Masala-Spieße mit Gurkensalat
Von Küchenchef Marco Giampaoli
Joghurt-Hühnchenspieße mit Gurkensalat 🍗🥒 Saftiges Fleisch, in Gewürzen mariniert und im Ofen bei 220 °C gebacken.
- 26 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
6 min Vorbereitung · 20 min Garen
Was Sie brauchen
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Entbeinte Hähnchenschenkel 1 Stk -
Joghurt 100 g -
Gurke 0,5 Stk -
Ingwer 10 g -
Zitrone 0,25 Stk
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Knoblauch 0,5 Knoblauchzehen -
Currypulver 0,25 Teelöffel -
Paprikapulver 0,25 Teelöffel -
Kurkuma 0,25 Teelöffel -
Spieße 3 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor 🍗✨ Reiben Sie den Ingwer.
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Bereiten Sie die Marinade vor. Mischen Sie in einer Schüssel Joghurt, Knoblauch, geriebenen Ingwer, Gewürze, Zitronensaft und Salz.
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Marinieren Sie das Fleisch. Wenden Sie das Fleisch gründlich in der Marinade und lassen Sie es marinieren. Ideal ist es, es für 60 Minuten in den Kühlschrank zu stellen, aber es ist nicht notwendig
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Backen Sie die Spieße. Stecken Sie das Fleisch auf Spieße und backen Sie es im Ofen oder grillen Sie es bei 220 °C etwa 12-15 Minuten goldbraun.
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Lassen Sie das Fleisch ruhen. Nehmen Sie die Spieße aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 3-5 Minuten ruhen.
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Bereiten Sie die Gurke vor. Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Gurke in dünne Scheiben und salzen Sie sie leicht
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Vollenden Sie den Salat. Mischen Sie die Gurke mit Joghurt und etwas Zitronensaft.
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Anrichten auf dem Teller. Richten Sie die Spieße mit dem Gurkensalat auf einem Teller an.
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Servieren. Servieren Sie das Gericht und genießen Sie es 🍗✨
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