Knuspriges Schweinefleisch mit Reis
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Knuspriges Schweinefleisch mit Reis 🍚🥩 Schnelles asiatisch angehauchtes Gericht mit knackigem Gemüse, ideal für ein leckeres und leichtes Mittag- oder Abendessen.
- 15 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
15 min Garen
Was Sie brauchen
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Schweinehackfleisch 125 g -
Jasminreis 70 g -
Karotte 0,5 Stk
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Eisbergsalat 50 g -
Sojasauce 1 Esslöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen ✨
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Reis kochen. Den Reis in gesalzenem Wasser nach Anleitung auf der Verpackung kochen, gewöhnlich etwa 10–12 Minuten bei mittlerer bis mittelstarker Hitze. Anschließend abseihen und kurz unter dem Deckel ziehen lassen.
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Karotten vorbereiten. Inzwischen die Karotten putzen und fein reiben oder in dünne Streifen schneiden.
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Salat vorbereiten. Den Eisbergsalat waschen, trocknen und in kleinere Stücke zerteilen.
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Hackfleisch anbraten. Das Schweinehack in eine heiße, trockene Pfanne geben und bei mittelhoher Hitze etwa 6–8 Minuten anbraten, bis es durchgebraten ist und leicht zu bräunen beginnt. Während des Bratens mit einem Kochlöffel in kleinere Stücke zerteilen.
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Mit Sojasauce abschmecken. Die Sojasauce dazugießen und verrühren. Falls die Mischung zu trocken ist, 1–2 Esslöffel Wasser hinzufügen und kurz bei milder Hitze etwa 30–60 Sekunden köcheln lassen, damit das Fleisch gleichmäßig mit der Sauce überzogen wird.
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Servieren. Den Reis auf Schüsseln verteilen, das knusprige Schweinefleisch, den Salat und die Karotten hinzufügen. Sofort servieren.
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