Koblížky Beignets mit Äpfeln
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Französische Beignets mit Apfelstückchen, goldbraun frittiert und in Zucker gewälzt. Der perfekte süße Abschluss zu Kaffee oder als Dessert für den Wochenend-Brunch.
- 18 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
8 min Vorbereitung · 10 min Garen
Was Sie brauchen
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Apfel 1 Stk -
Weizenmehl Type 405 37,5 g -
Eier 0,5 Stk
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Milch 37,5 g -
Zucker 20 g -
gemahlener Zimt 0,5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir daraus kochen 🍎🍯✨
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Schneiden Sie die Äpfel. Die Äpfel schälen, in dickere Scheiben schneiden und das Kerngehäuse herausstechen
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Bereiten Sie den Teig vor. Eier, Milch, Mehl und Zucker zu einem glatten Teig verruehren
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Mischen Sie den Zimtzucker. Den Zucker mit Zimt mischen
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Braten Sie die Aepfel. Die Apfelscheiben in den Teig tauchen und in heissem Oel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa 2-3 Minuten goldbraun frittieren
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Wenden Sie sie in Zimt. Die heissen Aepfel in der Mischung aus Zucker und gemahlenem Zimt waelzen
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Servieren. Servieren 🍽️✨
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