Lachs mit Fenchelsalat

Name: Lachs mit Fenchelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Lachs; 0.5 Stk Fenchel; 1 Stk Orange; 0.25 Stk Petersilie; 0.5 Esslöffel Olivenöl; 0.5 Esslöffel Weißweinessig

Von Küchenchef Leonhard Wenzel

Saftiger Lachs, ergänzt durch einen frischen Salat aus Fenchel, Orange und Petersilie, bringt eine leichte, aber nahrhafte Mahlzeit voller kontrastreicher Aromen. Ein hervorragender Tipp fur ein gesundes und elegantes Abendessen.

15 min
gesamt: Mittel
Niveau

10 min Vorbereitung · 5 min Garen

367 kcal · pro Portion

Eiweiß 22g Kohlenhydrate 18g Fett 23g

Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1

Lachs 100 g
Fenchel 0.5 Stk
Orange 1 Stk

Petersilie 0.25 Stk
Olivenöl 0.5 Esslöffel
Weißweinessig 0.5 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 5 min Garen

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - wir werden sie gleich verwenden 🐟🍊✨
Schneiden Sie die Orangen aus. Schalen Sie die Orangen und losten Sie die einzelnen Segmente ohne die Haut heraus
Schneiden Sie die Petersilie. Hacken Sie die Petersilie optional fein
Schneiden Sie den Fenchel. Schneiden Sie den Fenchel mit einer Reibe, einem Sparschaler oder einem scharfen Messer in sehr dunnne Scheiben
Mischen Sie den Salat. Mischen Sie den Fenchel mit den Orangen, Olivenol, Essig und Salz (den Essig konnen Sie gerust durch eine andere Sorte oder Zitronensaft ersetzen)
Bereiten Sie den Lachs vor. Waschen Sie den Lachs und entfernen Sie die Haut
Braten Sie den Fisch an. Salzen Sie den Fisch und braten Sie ihn in einer Pfanne in Olivenol bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun an
Garnieren und servieren. Auf einem Teller anrichten, optional mit Petersilie garnieren und servieren 🍽️✨

Community

Bewertungen und Kommentare

Noch keine Bewertungen

Als Erstes bewerten

Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.

Das könnte Ihnen auch gefallen

Mehr aus dieser Kategorie

Alle Rezepte ansehen →

Schnell7 Zutaten

Mediterranes Steak Mit Hummus Und Salat

Probieren Sie dieses Rezept für ein schmackhaftes mediterranes Steak, das ein saftiges Rindsteak mit einem erfrischenden Salat aus Tomaten, Gurken und Rucola kombiniert, gewürzt mit leichtem Hummus. Ideale Wahl für ein gesundes und schnelles Mittag- oder Abendessen.

579 kcal8 min

Schnell8 Zutaten

Sandwich mit Hummus und Hähnchenfleisch

Genieen Sie die einzigartige Symbiose der Aromen in unserem Sandwich mit Hummus und Huhnfleischscheiben, begleitet von erfrischendem Rucola und saftiger roter Zwiebel.

580 kcal14 min

Schnell7 Zutaten

Caesar-Salat mit Croutons

Erhellen Sie Ihren Tag mit einem Klassiker der weltweiten Gastronomie. Caesar-Salat, den heutzutage fast jeder kennt. Mayonnaise-Dressing mit dem Aroma von Sardellen, Knoblauch und Parmesan.

251 kcal15 min