Lachs mit Kartoffeln und Petersilienpesto
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Gebratener Lachs ergänzt durch Basilikumpesto und gekochten Kartoffeln. Leichtes und schmackhaftes Mittagessen.
- 19 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
4 min Vorbereitung · 15 min Garen
Was Sie brauchen
-
Lachs 150 g -
Drillinge Kartoffeln 200 g -
Petersilie 0.25 Stk
-
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Olivenöl 0.5 Esslöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 🐟✨
-
Kartoffeln kochen. Junge Kartoffeln in kleinere Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten weich kochen.
-
Petersilie vorbereiten. Die Petersilie fein hacken und in eine Schüssel geben.
-
Pesto zubereiten. Gepressten Knoblauch, Olivenöl, Basispesto hinzufügen und umrühren.
-
Lachs anbraten. Den Lachs salzen und pfeffern, in einer erhitzten Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze jeweils etwa 3–4 Minuten von jeder Seite goldbraun braten.
-
Servieren. Den Lachs mit den Kartoffeln servieren, das Pesto hinzufügen, einen Teil können Sie mit den Kartoffeln vermischen und einen Teil auf den Lachs geben 🐟✨
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Mediterranes Steak Mit Hummus Und Salat
Probieren Sie dieses Rezept für ein schmackhaftes mediterranes Steak, das ein saftiges Rindsteak mit einem erfrischenden Salat aus Tomaten, Gurken und Rucola kombiniert, gewürzt mit leichtem Hummus. Ideale Wahl für ein gesundes und schnelles Mittag- oder Abendessen.
Weiter in der Gulasch App
Scannen Sie den QR-Code mit Ihrem Handy, um dies in der Gulasch App zu öffnen, oder laden Sie die App unten herunter.