Lachs mit Kartoffelpüree
Von Küchenchef Maria
Saftiger Lachs mit feinem Kartoffelpüree. Einfaches und leichtes Gericht zum Mittag- oder Abendessen.
- 15 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
3 min Vorbereitung · 12 min Garen
Was Sie brauchen
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Lachs 120 g -
Kartoffeln 200 g
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Butter 0.5 Esslöffel -
Milch 50 ml
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Das erwartet Sie auf dem Teller: saftiger Lachs mit feinem Kartoffelpüree. Bereiten Sie die Zutaten vorher vor, damit alles reibungslos läuft 🐟🥔🔥
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Kartoffeln vorbereiten. Kartoffeln schälen, waschen und in kleinere, gleich große Stücke schneiden.
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Kartoffeln kochen. Geben Sie sie in einen Topf mit gesalzenem Wasser und kochen Sie sie etwa 10-15 Minuten, bis sie weich sind.
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Lachs anbraten. Den Lachs auf beiden Seiten salzen, mit etwas Öl einreiben und in der Pfanne zuerst mit der Hautseite nach unten etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten, dann wenden und weitere ca. 2 Minuten von der anderen Seite braten.
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Kartoffelpüree zubereiten. Die gekochten Kartoffeln abgießen, zerstampfen oder durch ein Sieb passieren und mit einem Schneebesen mit warmer Milch und kalter Butter zu einem glatten Püree verrühren.
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Servieren. Servieren Sie den Lachs mit Kartoffelpüree 🍽️✨
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