Mittelmeer-Kabeljau mit gekochten Kartoffeln

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und legen Sie sie auf die Arbeitsflaeche - mit ihnen werden wir Schritt fuer Schritt kochen 🐟🥔

Schneiden Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln schaelen und in groessere Stuecke schneiden.

Kochen Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Wuerzen Sie den Kabeljau. Den Kabeljau von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer wuerzen.

Braten Sie den Kabeljau an. In einer Pfanne das Olivenoel bei mittlerer Hitze erhitzen und den Fisch etwa 2-3 Minuten pro Seite leicht anbraten, damit er sich schliesst.

Geben Sie Tomaten und Knoblauch hinzu. Den Knoblauch und die Tomaten hinzufuegen und bei mittlerer Hitze kurz etwa 2 Minuten anbraten, damit sie duften und leicht weich werden.

Bereiten Sie die Petersilie vor. Die Petersilie (optional) in Blaetter zupfen und zum Servieren vorbereiten.

Servieren Sie. Den Fisch mit den Tomaten und den gekochten Kartoffeln servieren und eventuell mit Petersilie bestreuen 🍽️✨