Muscheln in Tomatensauce
Von Küchenchef Franco Luise
Miesmuscheln oder Venusmuscheln, in diesem Fall ein klassisches Rezept mit Tomatensauce. Geeignet in Kombination mit Brot.
- 10 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
2 min Vorbereitung · 8 min Garen
Was Sie brauchen
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Muscheln 250 g -
Tomaten 1 Stk -
Weißwein 50 ml -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe
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Baguette 1 Stk -
Petersilie 0,25 Stk -
Chilipulver 0,25 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir daraus kochen 🐚✨
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Schneiden Sie die Tomaten. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel.
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Geben Sie das Olivenöl in die Pfanne. Geben Sie etwas Olivenöl in die Pfanne, fügen Sie die gehackte Petersilie und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie kurz etwa 1 Minute bei mittlerer Hitze an.
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Fügen Sie Muscheln, Tomaten und Wein hinzu. Fügen Sie die Muscheln, Tomaten und Wein hinzu, decken Sie sie mit einem Deckel ab und kochen Sie sie etwa 6 Minuten lang, bis sich die Muscheln geoeffnet haben.
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Wuerzen Sie nach Geschmack. Wuerzen Sie mit Salz und optional Chili und vermischen Sie alles vorsichtig.
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Servieren Sie. Servieren Sie mit frischer Petersilie bestreut, auch grossartig mit einem Stueck Brot zum Eintunken in die Sauce 🍽️✨
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