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Nudelsalat

Von Küchenchef Franco Luise

Haben Sie keine Zeit, lange in der Küche zu verbringen? Machen Sie mit uns diesen schnellen Nudelsalat, den Sie sich gleichzeitig zum Beispiel als Mittagessen in einer Box für unterwegs am nächsten Tag vorbereiten können.

12 min
Einfach

5 min Vorbereitung · 7 min Garen

Nudelsalat
695 kcal · pro Portion
Eiweiß 27g Kohlenhydrate 80g Fett 27g
Zutaten

Was Sie brauchen

5 Zutaten · für 1
  • Penne 125 g
  • Mozzarella 0.5 Stk
  • Kirschtomaten 75 g
  • Rotes Pesto 1 Esslöffel
  • Frischer Spinat 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

5 Schritte · 7 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und setzen Sie Wasser für die Nudeln auf 🍝✨

  2. Schneiden Sie die Tomaten. Schneiden Sie die Cherrytomaten in Viertel

  3. Schneiden Sie den Mozzarella. Schneiden Sie den Mozzarella in kleinere Würfel

  4. Kochen Sie die Nudeln. Geben Sie die Nudeln in das kochende gesalzene Wasser und kochen Sie sie etwa 7 Minuten bissfest (al dente) nach Packungsanweisung

  5. Vermischen Sie den Salat und servieren Sie ihn. Gießen Sie die Nudeln ab, kühlen Sie sie mit kaltem Wasser ab, damit sie ganz kalt sind, und geben Sie sie in eine Schüssel. Fügen Sie den Mozzarella, Salz, Pfeffer, Olivenöl, zuletzt den Spinat und das Pesto hinzu und mischen Sie alles gründlich. Servieren Sie und genießen Sie es 🍝🥗✨

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