Orangenkuchen mit Olivenöl

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 175 C vor 🍰✨

Heizen Sie den Ofen vor. Fetten Sie die Form mit Olivenoel ein und bestaeuben Sie sie mit Mehl oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker auf. Schlagen Sie die Eier in eine Schuessel auf, geben Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie die Mischung etwa 3-5 Minuten lang, bis sie heller und schaumig wird.

Fuegen Sie die fluessigen Zutaten hinzu. Gießen Sie das Olivenoel und den Orangensaft dazu, fuegen Sie die geriebene Orangenschale hinzu und verruehren Sie alles glatt.

Mischen Sie die trockenen Zutaten. Vermischen Sie in einer anderen Schuessel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz.

Verbinden Sie die Mischungen. Arbeiten Sie die trockene Mischung nach und nach unter die fluessige Mischung und ruehren Sie nur so lange, bis alles verbunden ist, damit der Teig luftig bleibt.

Gießen Sie den Teig in die Form. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und streichen Sie die Oberflaeche mit einem Teigschaber glatt. Backen Sie im Ofen bei 175 C etwa 35-40 Minuten

Backen Sie den Kuchen. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und pruefen Sie mit einem Holzspiess. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Wenn noch etwas Teig daran haengt, lassen Sie ihn noch 5-10 Minuten fertigbacken

Lassen Sie ihn abkuehlen. Dekorieren und servieren Sie ihn. Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkuehlen, dann stuerzen Sie ihn auf ein Kuchengitter und lassen ihn vollstaendig auskuehlen. Vor dem Servieren koennen Sie ihn mit Puderzucker bestaeuben oder mit Orangenscheiben dekorieren und ihn pur oder mit griechischem Joghurt oder Sauerrahm servieren 🍊✨