Palatschinken Mit Banane Und Schokolade
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Pfannkuchen nach deutscher Art sind mit Banane und Kochschokolade gefüllt. Diese süße Kombination ist eine klassische und beliebte Wahl.
- 14 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
6 min Vorbereitung · 8 min Garen
Was Sie brauchen
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Banane 0,5 Stk -
Schokolade 25 g -
Weizenmehl Type 405 50 g -
Milch 50 ml
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Eier 0,5 Stk -
Puderzucker 0,5 Esslöffel -
Sprudelwasser 15 ml
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 🥞✨
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Mischen Sie die Grundzutaten. Vermischen Sie Eier, Mehl, Zucker und Salz zu einer glatten Masse
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Fügen Sie das Sprudelwasser hinzu. Fügen Sie das Sprudelwasser hinzu (wenn Sie kein Sprudelwasser haben, verwenden Sie normales Wasser oder im nächsten Schritt mehr Milch) und rühren Sie weiter
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Rühren Sie die Milch unter. Geben Sie die Milch hinzu und rühren Sie länger, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht
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Backen Sie die Pfannkuchen. Schmelzen Sie in einer Pfanne Butter und backen Sie dünne Pfannkuchen bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten pro Seite goldbraun
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Schneiden Sie die Banane. Schälen Sie die Banane und schneiden Sie sie in dünne Scheiben
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Glasieren Sie die Banane. Schmelzen Sie in einem kleinen Topf Butter mit Zucker, bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen, geben Sie die Banane hinzu und glasieren Sie sie etwa 1 Minute lang
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Füllen und servieren. Rollen Sie die Pfannkuchen auf, füllen Sie sie mit Banane, reiben Sie Schokolade darüber und servieren Sie sie 🥞🍽️✨
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