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Panzanella-Salat Aus Brot, Tomaten Und Mozzarella

Von Küchenchef Franco Luise

Traditioneller toskanischer Salat aus altbackenem Brot, Tomaten, Gurke, roter Zwiebel und Olivenol. Das Brot saugt den Saft des Gemuses auf und ergibt so eine schmackhafte und leichte Beilage. Auch als eigenstandiges Gericht bei warmem Wetter geeignet.

14 min
Einfach

14 min Vorbereitung

Panzanella-Salat Aus Brot, Tomaten Und Mozzarella
507 kcal · pro Portion
Eiweiß 27g Kohlenhydrate 50g Fett 20g
Zutaten

Was Sie brauchen

9 Zutaten · für 1
  • Brot 1 Stk
  • Tomaten 1 Stk
  • Mozzarella 1 Stk
  • Rote Zwiebel 0.5 Stk
  • Gurke 0.25 Stk
  • Staudensellerie 0.25 Stk
  • Apfelessig 0.5 Esslöffel
  • Basilikum 0.25 Stk
  • Thymian 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

10 Schritte

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus kochen wir gleich 🥗✨

  2. Schneiden Sie die Zwiebel. Die rote Zwiebel schalen und in dunne Scheiben schneiden

  3. Fugen Sie Sellerie hinzu. Den Staudensellerie in kleine Stucke schneiden und mit der Zwiebel in einer Schussel vermischen

  4. Schneiden Sie die Tomaten. Die Tomaten in grossere Wurfel schneiden

  5. Schneiden Sie die Gurke. Die Gurke schalen und in Wurfel schneiden

  6. Fugen Sie Krauter hinzu. Die Blatter von Basilikum und Thymian zerzupfen und in die Schussel geben

  7. Fugen Sie das Brot hinzu. Das Brot in Wurfel schneiden und in die Schussel geben

  8. Fugen Sie den Mozzarella hinzu. Den Mozzarella in Wurfel schneiden und in die Schussel geben

  9. Wurzen und vermengen. Salzen, pfeffern, Olivenol und Essig hinzugeben und alles grunderlich vermengen

  10. Servieren. Den Salat auf Teller verteilen 🥗🍽️✨

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