Panzanella-Salat Aus Brot, Tomaten Und Mozzarella
Von Küchenchef Franco Luise
Traditioneller toskanischer Salat aus altbackenem Brot, Tomaten, Gurke, roter Zwiebel und Olivenol. Das Brot saugt den Saft des Gemuses auf und ergibt so eine schmackhafte und leichte Beilage. Auch als eigenstandiges Gericht bei warmem Wetter geeignet.
- 14 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
14 min Vorbereitung
Was Sie brauchen
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Brot 1 Scheibe -
Tomaten 1 Stk -
Mozzarella 1 Stk -
Rote Zwiebel 0,5 Stk -
Gurke 0,25 Stk
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Staudensellerie 0,25 Stk -
Apfelessig 0,5 Esslöffel -
Basilikum 0,25 Stk -
Thymian 0,5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus kochen wir gleich 🥗✨
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Schneiden Sie die Zwiebel. Die rote Zwiebel schalen und in dunne Scheiben schneiden
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Fugen Sie Sellerie hinzu. Den Staudensellerie in kleine Stucke schneiden und mit der Zwiebel in einer Schussel vermischen
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Schneiden Sie die Tomaten. Die Tomaten in grossere Wurfel schneiden
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Schneiden Sie die Gurke. Die Gurke schalen und in Wurfel schneiden
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Fugen Sie Krauter hinzu. Die Blatter von Basilikum und Thymian zerzupfen und in die Schussel geben
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Fugen Sie das Brot hinzu. Das Brot in Wurfel schneiden und in die Schussel geben
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Fugen Sie den Mozzarella hinzu. Den Mozzarella in Wurfel schneiden und in die Schussel geben
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Wurzen und vermengen. Salzen, pfeffern, Olivenol und Essig hinzugeben und alles grunderlich vermengen
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Servieren. Den Salat auf Teller verteilen 🥗🍽️✨
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