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Pasta alla Tagliata

Von Küchenchef Franco Luise

Traditionelle italienische Steakscheiben vom Rind, kombiniert mit hochwertigen Nudeln und frischen Cherry-Tomaten.

22 min
Mittel

3 min Vorbereitung · 19 min Garen

Pasta alla Tagliata
530 kcal · pro Portion
Eiweiß 31g Kohlenhydrate 69g Fett 13g
Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1
  • Rindersteak 0.25 Stk
  • Rigatoni 100 g
  • Kirschtomaten 75 g
  • Rucola-Salat 0.25 Stk
  • Italienischer Hartkäse 0.5 Esslöffel
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 19 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und bringen Sie Wasser für die Nudeln zum Kochen 🍝✨

  2. Schneiden Sie die Tomaten. Die Cherry-Tomaten halbieren.

  3. Braten Sie das Steak an. Steak salzen und pfeffern und in einer heißen Pfanne etwa 3 Minuten pro Seite bei hoher Hitze anbraten, dann den Knoblauch hinzufügen. Das Fleisch mindestens 10 Minuten ruhen lassen.

  4. Die Tomaten anbraten. In derselben Pfanne die Cherry-Tomaten bei mittlerer Hitze etwa 2–3 Minuten leicht anbraten und beiseitelegen. Salzen, pfeffern und etwas Rucola hinzufügen.

  5. Kochen Sie die Pasta. Die Pasta in kochendem, gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung garen.

  6. Das Steak schneiden. Das Steak in dünne Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken.

  7. Pasta hinzufügen. Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und vermengen, dann mit Käse bestreuen.

  8. Servieren. Mit Rucola und Steakscheiben servieren 🍽️✨

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