Zum Hauptinhalt springen
← Zurück zu den Rezepten

Piemonteser Kartoffelsalat

Von Küchenchef Alexandre Marchetti

Traditioneller italienischer Salat mit Kartoffeln, Mayonnaise, Gemüse und zartem Schinken - erfrischend und geschmackvoll.

19 min
Einfach

9 min Vorbereitung · 10 min Garen

Piemonteser Kartoffelsalat
443 kcal · pro Portion
Eiweiß 18g Kohlenhydrate 18g Fett 30g
Zutaten

Was Sie brauchen

10 Zutaten · für 1
  • Kartoffeln 100 g
  • Schweineschinken 50 g
  • Eier 1 Stk
  • Tomaten 1 Stk
  • Eingelegte Gurken 1 Stk
  • Schalotte 1 Esslöffel
  • Senf 1 Esslöffel
  • saure Sahne 1 Esslöffel
  • Olivenöl 1 Esslöffel
  • Apfelessig 1 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 10 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🥗✨

  2. Schneiden Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln schälen und in kleinere Stücke schneiden

  3. Kochen Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln in kochendes Wasser geben und bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind

  4. Schneiden Sie die Zutaten. Den Schinken, die Tomaten und die sauren Gurken in kleine Stücke schneiden

  5. Bereiten Sie die Mayonnaise zu. In einer Schussel das Eigelb, den Senf, Salz, Pfeffer, Essig (oder Gurkenlake) und das Olivenol vermischen und zu Mayonnaisenkonsistenz aufschlagen

  6. Mit Mayonnaise vermengen. Die Mayonnaise mit saurer Sahne vermengen

  7. Schneiden Sie die Schalotte. Die Schalotte schalen und fein hacken (Brunoise)

  8. Alles miteinander vermengen. Alle Zutaten miteinander vermengen und durchmischen

  9. Servieren. Servieren 🍽️✨

Community

Bewertungen und Kommentare

Noch keine Bewertungen
Als Erstes bewerten

Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.

Das könnte Ihnen auch gefallen

Mehr aus dieser Kategorie

Alle Rezepte ansehen →
Mediterranes Steak Mit Hummus Und Salat
Schnell7 Zutaten

Mediterranes Steak Mit Hummus Und Salat

Probieren Sie dieses Rezept für ein schmackhaftes mediterranes Steak, das ein saftiges Rindsteak mit einem erfrischenden Salat aus Tomaten, Gurken und Rucola kombiniert, gewürzt mit leichtem Hummus. Ideale Wahl für ein gesundes und schnelles Mittag- oder Abendessen.

579 kcal8 min
Sandwich mit Hummus und Hähnchenfleisch
Schnell8 Zutaten

Sandwich mit Hummus und Hähnchenfleisch

Genieen Sie die einzigartige Symbiose der Aromen in unserem Sandwich mit Hummus und Huhnfleischscheiben, begleitet von erfrischendem Rucola und saftiger roter Zwiebel.

580 kcal14 min
Caesar-Salat mit Croutons
Schnell7 Zutaten

Caesar-Salat mit Croutons

Erhellen Sie Ihren Tag mit einem Klassiker der weltweiten Gastronomie. Caesar-Salat, den heutzutage fast jeder kennt. Mayonnaise-Dressing mit dem Aroma von Sardellen, Knoblauch und Parmesan.

251 kcal15 min