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Pizza aus Blätterteig mit geräuchertem Lachs

Von Küchenchef Leonhard Wenzel

Die Pizza aus Blätterteig enthält geräucherten Lachs, frischen Dill und Crème fraîche. Diese Kombination verleiht einen leichten und frischen Geschmack.

27 min
Einfach

7 min Vorbereitung · 20 min Garen

Pizza aus Blätterteig mit geräuchertem Lachs
508 kcal · pro Portion
Eiweiß 10g Kohlenhydrate 34g Fett 36g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Blätterteig 0.25 Stk
  • Räucherlachs 25 g
  • Crème fraîche 20 g
  • Rote Zwiebel 0.13 Stk
  • Frühlingszwiebel 0.13 Stk
  • Zitrone 0.13 Stk
  • Dill 0.13 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

7 Schritte · 20 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen vor – aus ihnen werden wir gleich kochen 🐟✨

  2. Schneiden Sie die Zwiebel. Zwiebel und Frühlingszwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden

  3. Würzen Sie die Crème fraîche. Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren

  4. Bereiten Sie den Teig mit der Füllung vor und backen Sie ihn. Den Teig ausrollen, mit einer Gabel einstechen, mit Crème fraîche bestreichen und die Zwiebel darauf verteilen, dann im Ofen bei 210 °C etwa 20 Minuten goldbraun backen

  5. Schneiden Sie den Lachs und den Dill. Den geräucherten Lachs in kleinere Stücke schneiden und den Dill gegebenenfalls fein hacken

  6. Garnieren Sie den Kuchen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit Dill (falls verwendet), Frühlingszwiebel und geräuchertem Lachs bestreuen

  7. Servieren. Servieren 🐟🍽️✨

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