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Provenzalisches Omelett mit Pilzen

Von Küchenchef Franco Luise

Ein fluffiges Omelett mit Pilzen und Kräutern, inspiriert von der französischen Küche. Eine großartige Wahl für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.

21 min
Mittel

6 min Vorbereitung · 15 min Garen

Provenzalisches Omelett mit Pilzen
341 kcal · pro Portion
Eiweiß 12g Kohlenhydrate 8g Fett 27g
Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1
  • Eier 2 Stk
  • weiße Champignons 50 g
  • Zwiebel 0.25 Stk
  • Schlagsahne 50 ml
  • Kräuter der Provence 0.5 Teelöffel
  • Dill 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

10 Schritte · 15 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir damit kochen 🍳✨

  2. Schneiden Sie die Zwiebel. Schalen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in Streifen.

  3. Schneiden Sie die Champignons. Putzen Sie die Champignons und schneiden Sie sie in Scheiben.

  4. Optional Dill hacken. Optional Dill hacken.

  5. Bereiten Sie die Eimischung vor. Schlagen Sie die Eier in eine Schussel, geben Sie Salz, Pfeffer und Sahne hinzu und verquirlen Sie alles.

  6. Braten Sie die Zwiebel an. Erhitzen Sie das Olivenol in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten goldbraun an.

  7. Fugen Sie die Champignons hinzu. Fugen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie bei hoherer Hitze etwa 5-6 Minuten an, dann mit Salz und Pfeffer wurzen.

  8. Mit Kräutern abschmecken. Mit provenzalischen Kräutern abschmecken und Dill hinzufugen.

  9. Fugen Sie die Eier hinzu und garen Sie alles fertig. Gießen Sie die Eier dazu und braten Sie die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 5-6 Minuten, bis sie fest wird.

  10. Mit Dill servieren. Auf einen Teller geben, mit Dill garnieren und servieren 🍽️✨

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