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Ratatouille mit Halloumi-Käse

Von Küchenchef Franco Luise

Eine Kombination aus einer der groessten franzoesischen Klassiker: Ratatouille mit gebratenem Halloumi-Kaese. Eine mediterrane Kombination aus grossartigen Aromen und leichter Kost.

35 min
Mittel

10 min Vorbereitung · 25 min Garen

Ratatouille mit Halloumi-Käse
387 kcal · pro Portion
Eiweiß 22g Kohlenhydrate 17g Fett 25g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Grillkäse 100 g
  • Aubergine 0.25 Stk
  • Tomaten 1 Stk
  • Zucchini 0.25 Stk
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Tomatenmark 1 Teelöffel
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl 0.5 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

12 Schritte · 25 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 180 C vor 🧀✨

  2. Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel schaelen und in Ringe schneiden.

  3. Schneiden Sie die Tomaten. Die Tomaten in Ringe schneiden.

  4. Schneiden Sie die Zucchini. Die Zucchini in kleinere Scheiben schneiden.

  5. Schneiden Sie die Aubergine. Die Aubergine in Scheiben oder Halbkreise schneiden.

  6. Tomatenmark in die Auflaufform geben. In die Auflaufform Olivenoel und Tomatenmark geben, salzen und pfeffern.

  7. Geben Sie die Zwiebel in die Auflaufform. Zwiebel und Knoblauch in die Auflaufform geben.

  8. Fuegen Sie das restliche Gemuese hinzu. Das Gemuese in die Auflaufform schichten und abwechselnd anordnen (Zucchini, Aubergine und Tomaten).

  9. In den Ofen geben. Salzen, pfeffern, mit Olivenoel betraeufeln und im Ofen bei 180 C etwa 25-30 Minuten backen.

  10. Halloumi schneiden. Den Grillkaese in Scheiben schneiden.

  11. Halloumi anbraten. Den Grillkaese in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten von jeder Seite goldbraun anbraten.

  12. Servieren. Mit dem gebratenen Kaese obenauf servieren🍽️✨

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