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Rindersteak-Tartine Auf Toast

Von Küchenchef Franco Luise

Saftiges Rindersteak auf knusprigem Brot, ergänzt durch zarten Spinat und knackige Mandeln für eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen.

24 min
Mittel

5 min Vorbereitung · 19 min Garen

Rindersteak-Tartine Auf Toast
619 kcal · pro Portion
Eiweiß 53g Kohlenhydrate 33g Fett 28g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Rindersteak 0.5 Stk
  • Brot 1 Scheibe
  • Zwiebel 1 Stk
  • Frischer Spinat 0.25 Stk
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Italienischer Hartkäse 0.5 Esslöffel
  • Mandeln 10 g

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

11 Schritte · 19 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor, heizen Sie den Ofen auf 220 C vor.. Bereiten Sie alle Zutaten vor und legen Sie sie auf die Arbeitsfläche - aus ihnen kochen wir Schritt für Schritt 🥩✨, heizen Sie den Ofen auf 220 C vor

  2. Schneiden Sie die Zwiebel. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne Scheiben

  3. Schälen Sie den Knoblauch. Schälen Sie den Knoblauch

  4. Braten Sie die Zwiebel an. Braten Sie die Zwiebel in etwas Olivenol in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten an, bis sie goldbraun ist

  5. Braten Sie den Knoblauch und den Spinat an. Geben Sie Knoblauch, Mandeln und Spinat hinzu und braten Sie alles kurz bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute an, bis der Spinat zusammenfällt

  6. Braten Sie das Steak an. Wurzeln Sie das Steak mit Salz und Pfeffer und braten Sie es in einer Pfanne bei starker Hitze etwa 2-3 Minuten pro Seite scharf an, damit es eine Kruste bekommt

  7. Backen Sie das Fleisch und das Brot. Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech, geben Sie das Brot dazu und schieben Sie es für etwa 8 Minuten in den auf 180 C vorgeheizten Ofen

  8. Bereiten Sie das Spinat-Pesto zu. Bereiten Sie das Spinat-Pesto zu - hacken Sie Mandeln, Knoblauch, Spinat und Parmesan, geben Sie Olivenol, Salz und Pfeffer hinzu und verrühren Sie alles zu einer Pesto-Konsistenz

  9. Bestreichen Sie das Brot mit dem Pesto. Bestreichen Sie das fertige Pesto gleichm6artig auf dem gerosteten Brot

  10. Schneiden Sie das Fleisch auf und servieren Sie es. Schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben und legen Sie es auf das Brot mit Pesto

  11. Vervollständigen Sie mit karamellisierten Zwiebeln. Geben Sie karamellisierte Zwiebeln oben drauf und servieren Sie 🍽️✨

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