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Rindfleisch-Stir-Fry mit Paprika

Von Küchenchef Alexandre Marchetti

Saftige Rindfleischscheiben, gebraten mit knackiger roter Paprika in einer aromatischen Mischung aus Sojasauce und Knoblauch. Schnell, lecker und voller Umami.

15 min
Mittel

6 min Vorbereitung · 9 min Garen

Rindfleisch-Stir-Fry mit Paprika
291 kcal · pro Portion
Eiweiß 28g Kohlenhydrate 20g Fett 10g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Rindersteak 0.5 Stk
  • Paprika 1 Stk
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Mais 50 g
  • Sojasauce 1 Esslöffel
  • Knoblauch 1 Stk
  • Kartoffelstärke 0.5 Esslöffel

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 9 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir damit kochen 🥩✨

  2. Schneiden Sie das Fleisch. Schneiden Sie das Rindfleisch in kleine Wurfel

  3. Schneiden Sie die Paprika. Schneiden Sie die Paprika in etwa 1 cm breite Streifen

  4. Hacken Sie Zwiebel und Knoblauch. Hacken Sie Zwiebel und Knoblauch fein

  5. Dünsten Sie Zwiebel und Knoblauch an. Dunsten Sie Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne bei niedriger Hitze etwa 3 Minuten an, bis sie glasig sind

  6. Braten Sie die Paprika an. Geben Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie bei niedriger Hitze etwa 3-4 Minuten an, bis sie leicht weich wird, dann beiseitestellen

  7. Braten Sie das Fleisch an. Braten Sie in derselben Pfanne das Rindfleisch bei hoher Hitze scharf etwa 3-4 Minuten goldbraun an

  8. Geben Sie Sojasauce und Starke hinzu. Geben Sie das Gemuse zuruck in die Pfanne, fugen Sie den Mais hinzu und gießen Sie die Sojasauce dazu und geben Sie die in Wasser verruhrte Starke hinzu, mischen Sie alles und lassen Sie es bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute kochen, bis die Sauce andickt

  9. Servieren Sie und lassen Sie es sich schmecken. Servieren 🥩🍽️✨

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