Rindfleischspieße mit Kuskus

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 180 C vor - in wenigen Minuten werden wir daraus kochen 🥩✨

Schneiden Sie das Rindfleisch. Schneiden Sie das Rindfleisch in kleinere Wuerfel

Schneiden Sie die Paprika. Entfernen Sie die Kerne aus der Paprika

Schneiden Sie große Stuecke. Schneiden Sie die Haelfte der Paprika in groessere Stuecke

Schneiden Sie kleine Wuerfel. Schneiden Sie die andere Haelfte der Paprika in kleine Wuerfel

Schneiden Sie die Gurke. Schaelen Sie die Gurke und schneiden Sie sie in kleine Wuerfel

Hacken Sie die Zwiebel. Schaelen Sie die rote Zwiebel und hacken Sie sie fein

Stecken Sie die Spieße auf. Stecken Sie das Rindfleisch und die groesseren Paprikastuecke abwechselnd auf Holzspieße

Wuerzen und backen Sie. Beträufeln Sie das Blech mit Olivenoel, salzen und pfeffern Sie die Spieße und backen Sie sie im Ofen bei 180 C etwa 12 Minuten

Duensten Sie die Zwiebel an. Erhitzen Sie das Olivenoel in einer Pfanne, geben Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten an

Geben Sie das Basilikum hinzu. Optional Basilikum hinzufügen und kurz etwa 1 Minute mit anduensten

Geben Sie die Paprika hinzu. Fügen Sie die Paprikawuerfel hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten unter staendigem Ruehren

Geben Sie den Couscous hinzu. Schalten Sie die Herdplatte aus, geben Sie den Couscous hinzu, uebergiessen Sie ihn mit etwas heissem Wasser und lassen Sie ihn zugedeckt quellen, bis er weich ist

Geben Sie die Gurke hinzu. Geben Sie die Gurke hinzu, mischen Sie alles und wuerzen Sie mit Salz und Pfeffer, gegebenenfalls etwas Wasser hinzufuegen, falls der Couscous trocken ist

Servieren Sie. Geben Sie den Couscous in die Mitte des Tellers, legen Sie die Spieße aus dem Ofen dazu und uebergiessen Sie alles mit dem Saft vom Blech 🥩🍽️✨