Schneller Fleischkuchen in der Pfanne
Von Küchenchef Franco Luise
Hähnchenmischung mit Gemüse, direkt in der Pfanne überbacken. Ein praktisches und sättigendes Mittagessen ohne langes Backen.
- 33 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
8 min Vorbereitung · 25 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 0,5 Stk -
Blätterteig 0,25 Stk -
Erbsen 50 g -
Karotte 0,5 Stk
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Zwiebel 0,25 Stk -
Schlagsahne 50 ml -
Butter 0,25 Esslöffel -
Thymian 0,25 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 200 C vor - daraus kochen wir Schritt fur Schritt 🍗✨
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Zwiebel schneiden. Die Zwiebel schalen und fein hacken.
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Karotte schneiden. Die Karotte in kleine Wurfel schneiden.
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Thymian vorbereiten. Die Blatter vom Thymian von den Stielen abzupfen (wenn Sie frischen verwenden; bei getrocknetem diesen Schritt uberspringen).
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Huhn schneiden. Das Huhnfleisch in kleine Stucke schneiden.
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Zwiebel anschwitzen. Das Ol in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Zwiebel dazugeben und 3-4 Minuten anschwitzen, bis sie leicht goldgelb ist.
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Karotte hinzufügen. Die Karotte hinzufügen und bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten umrühren.
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Fleisch anbraten. Das Huhnfleisch hinzufügen, salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten anbraten, bis es Farbe angenommen hat und leicht dunkler geworden ist.
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Mit Sahne und Mehl binden. Optional die Mischung mit etwas Mehl bestäuben (zum Andicken), die Sahne dazugießen und bei stärkerer Hitze 3-4 Minuten kochen, damit die Mischung eindickt.
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Erbsen hinzufügen. Die Erbsen hinzufügen und die Mischung kurz abkuhlen lassen.
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Kuchen vorbereiten. Die Füllung in eine Kuchenform geben, mit dem Teig bedecken, die Ränder abschneiden und andrücken.
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Backen. Optional das Ei verquirlen, die Teigoberfläche damit bestreichen, damit sie schöner farbig wird, mit einer Gabel einige Locher einstechen und bei 200 C etwa 15 Minuten backen.
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Servieren. Aus dem Ofen nehmen und servieren 🍽️✨
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