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Schnelles Rinderragout mit Nudeln

Von Küchenchef Franco Luise

Schnelle Version des klassischen italienischen Ragouts - Rinderhackfleisch, Tomaten und Gewurze. Reich an Eiweiss und ideal fur ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.

18 min
Einfach

3 min Vorbereitung · 15 min Garen

Schnelles Rinderragout mit Nudeln
536 kcal · pro Portion
Eiweiß 33g Kohlenhydrate 57g Fett 18g
Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1
  • Rinderhackfleisch 100 g
  • Tagliatelle 100 g
  • Passierte Tomaten 100 g
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Oregano 0.5 Teelöffel
  • Petersilie 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 15 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍝✨

  2. Zwiebel und Petersilie schneiden. Den Knoblauch schalen und fein hacken, optional auch die Petersilie hacken

  3. Die Nudeln kochen. Bringen Sie in einem Topf mit gesalzenem Wasser das Wasser zum Kochen, geben Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze nach Packungsanweisung etwa 7-10 Minuten

  4. Den Knoblauch mit Petersilie anbraten. Erhitzen Sie etwas Ol in einer Pfanne, geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten an, ggf. die Petersilie hinzufugen

  5. Das Rinderfleisch anbraten. Geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5-6 Minuten goldbraun an

  6. Tomaten hinzufugen und wurzen. Geben Sie die Tomaten hinzu, salzen und pfeffern Sie und kochen Sie bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten

  7. Die Sauce fertigstellen. Vervollstandigen Sie die Sauce, indem Sie Oregano hinzufugen, und mischen Sie alles

  8. Die Nudeln mit der Sauce vermischen. Die Nudeln abgießen, in die Pfanne zur Sauce geben, vermischen und kurz bei mittlerer Hitze erwarmen

  9. Fertigstellen und servieren. Servieren Sie das Gericht, eventuell mit Kase bestreut 🍽️✨

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