Schokoladenkuchen mit Birnen

Name: Schokoladenkuchen mit Birnen
Prep time: 18 min
Cook time: 43 min
Total time: 61 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Schokolade; 1 Stk Birne; 25 g Backmehl; 0.5 Stk Eier; 32.5 g Zucker; 17.5 g Olivenöl; 30 ml Milch; 0.25 Stk Backpulver; 5 g Puderzucker

Von Küchenchef Franco Luise

Eine reichhaltige Schokoladentorte mit Birnen ist ideal fur alle Schokoladenliebhaber. Es ist ein dekadentes Dessert mit einer befriedigenden, saftigen Textur.

1 h 1 min
gesamt: Mittel
Niveau

18 min Vorbereitung · 43 min Garen

887 kcal · pro Portion

Eiweiß 10g Kohlenhydrate 112g Fett 43g

Zutaten

Was Sie brauchen

9 Zutaten · für 1

Schokolade 30 g
Birne 1 Stk
Backmehl 25 g
Eier 0.5 Stk
Zucker 32.5 g

Olivenöl 17.5 g
Milch 30 ml
Backpulver 0.25 Stk
Puderzucker 5 g

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

12 Schritte · 43 min Garen

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 190 C vor 👩‍🍳✨
Schmelzen Sie die Schokolade. Schmelzen Sie den gro`^eren Teil der Schokolade im Wasserbad - geben Sie sie in eine Metallschussel uber einen Topf mit heissem Wasser und schmelzen Sie sie unter gelegentlichem Ruhren
Hacken Sie die Schokolade. Hacken Sie die ubrige Schokolade in kleinere Stucke
Schlagen Sie die Eier auf. Schlagen Sie die Eier in eine grosse Schussel auf, fugen Sie Zucker und Backpulver hinzu und schlagen Sie alles etwa 5 Minuten lang zu einem luftigen Schaum
Vermischen Sie es mit Milch. Giessen Sie die Milch zur geschmolzenen Schokolade und verruhren Sie alles
Fugen Sie Ol und Mehl hinzu. Fugen Sie das Ol hinzu und mixen Sie etwa 2 Minuten, dann geben Sie das Mehl durch ein Sieb hinzu und verruhren Sie weitere etwa 2-3 Minuten
Alles miteinander vermischen. Giessen Sie die Mischung aus Schokolade und Milch dazu und verruhren Sie alles gut
Die gehackte Schokolade unterruehren. Fugen Sie die gehackte Schokolade zum Teig hinzu und verruhren Sie alles
Bereiten Sie die Form vor. Fetten Sie die Form mit Ol ein, bestreuen Sie sie mit Mehl und giessen Sie den Teig hinein
Bereiten Sie die Birnen vor. Schalen Sie die Birnen, vierteln Sie sie und entfernen Sie das Kerngehause
Dekorieren Sie die Torte und backen Sie sie. Verteilen Sie die Birnen auf dem Teig, bestreuen Sie sie mit Zucker und backen Sie die Torte im Ofen bei 190 C etwa 40 Minuten lang, bis der Teig durchgebacken ist
Vollenden und servieren. Aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestreuen und servieren 🍽️✨

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