Schüssel mit Schweinefrikadelle und leicht gegartem Gemüse

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 🍽️✨

Schneiden Sie die Karotte. Die Karotte schaelen und in kleinere Stuecke schneiden.

Bereiten Sie den Brokkoli vor. Den Brokkoli in kleinere Roechen teilen und die harten Teile des Strunks entfernen.

Bereiten Sie das Fleisch vor. Das gemahlene Schweinefleisch salzen, pfeffern und zu gleich grossen Fladen formen.

Braten Sie die Fladen an. In einer Pfanne das Oel erhitzen und die Fladen bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten, dann herausnehmen und kurz ruhen lassen.

Kochen Sie das Gemuese. Karotte und Brokkoli in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten garen, damit sie leicht knackig bleiben.

Fuegen Sie die Erbsen hinzu. Die Erbsen hinzufuegen und noch etwa 1 Minute kochen, dann das Gemuese abgiessen.

Vollenden Sie das Gemuese. Zum heissen Gemuese den Mais und gegebenenfalls Butter hinzufuegen und vermischen.

Servieren Sie. Die Karbonaden mit der Gemuesebeilage servieren 🍽️✨