Zum Hauptinhalt springen
← Zurück zu den Rezepten

Schweinebraten mit Butterbohnenragout

Von Küchenchef Franco Luise

Eine kräftige, proteinreiche Mahlzeit, die mageren Schweinebraten mit einem Gemüse-Ragout aus Butterbohnen kombiniert.

19 min
Einfach

2 min Vorbereitung · 17 min Garen

Schweinebraten mit Butterbohnenragout
389 kcal · pro Portion
Eiweiß 39g Kohlenhydrate 20g Fett 14g
Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1
  • Schweinebraten 1 Stk
  • Weiße Bohnen 0.25 Stk
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Tomatenmark 1 Esslöffel
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Frischer Spinat 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 17 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 🥩✨

  2. Die Zwiebel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

  3. Fleisch anbraten. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl und Knoblauch bei hoher Hitze jeweils etwa 3 Minuten pro Seite scharf an, und legen Sie es anschließend zum Ruhen beiseite.

  4. Zwiebel anschwitzen. Geben Sie die Zwiebel in dieselbe Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze ca. 2–3 Minuten an, bis sie glasig wird.

  5. Bohnen, Tomatenmark und Wasser hinzufügen. Geben Sie die Bohnen, das Tomatenmark und etwas Wasser hinzu, damit die Zwiebel nicht anbrennt, und lassen Sie alles kurz aufkochen.

  6. Blattspinat hinzufügen. Geben Sie den Blattspinat dazu und dünsten Sie ihn kurz etwa 1–2 Minuten bei mittlerer Hitze.

  7. Fleisch hinzufügen. Geben Sie das Fleisch zurück in die Pfanne zum Bohnengulasch und erwärmen Sie es kurz etwa 2 Minuten

  8. Servieren. Servieren Sie, beträufelt mit Olivenöl und garniert mit etwas frischem Spinat 🍽️✨

Community

Bewertungen und Kommentare

Noch keine Bewertungen
Als Erstes bewerten

Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.

Das könnte Ihnen auch gefallen

Mehr aus dieser Kategorie

Alle Rezepte ansehen →
Mediterranes Steak Mit Hummus Und Salat
Schnell7 Zutaten

Mediterranes Steak Mit Hummus Und Salat

Probieren Sie dieses Rezept für ein schmackhaftes mediterranes Steak, das ein saftiges Rindsteak mit einem erfrischenden Salat aus Tomaten, Gurken und Rucola kombiniert, gewürzt mit leichtem Hummus. Ideale Wahl für ein gesundes und schnelles Mittag- oder Abendessen.

579 kcal8 min
Sandwich mit Hummus und Hähnchenfleisch
Schnell8 Zutaten

Sandwich mit Hummus und Hähnchenfleisch

Genieen Sie die einzigartige Symbiose der Aromen in unserem Sandwich mit Hummus und Huhnfleischscheiben, begleitet von erfrischendem Rucola und saftiger roter Zwiebel.

580 kcal14 min
Caesar-Salat mit Croutons
Schnell7 Zutaten

Caesar-Salat mit Croutons

Erhellen Sie Ihren Tag mit einem Klassiker der weltweiten Gastronomie. Caesar-Salat, den heutzutage fast jeder kennt. Mayonnaise-Dressing mit dem Aroma von Sardellen, Knoblauch und Parmesan.

251 kcal15 min