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Schweineschnitzel mit Reis und in Butter angebratenen grünen Bohnen

Von Küchenchef Leonhard Wenzel

Knuspriges Schnitzel mit in Butter angebratenen Bohnen. Ein einfaches und leckeres Mittagessen.

23 min
Mittel

5 min Vorbereitung · 18 min Garen

Schweineschnitzel mit Reis und in Butter angebratenen grünen Bohnen
794 kcal · pro Portion
Eiweiß 47g Kohlenhydrate 78g Fett 30g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Schweinebraten 1 Stk
  • Jasminreis 60 g
  • Grüne Bohnen 100 g
  • Semmelbrösel 50 g
  • Eier 1 Stk
  • Weizenmehl Type 405 30 g
  • Butter 0.5 Esslöffel
  • Sojasauce 1 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 18 min Garen
  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kürze werden wir daraus kochen 🍽️✨

  2. Kochen Sie den Reis. Spulen Sie den Reis ab, geben Sie ihn im Verhaltnis 1:1,5 mit Wasser auf, bringen Sie ihn zum Kochen, decken Sie ihn dann ab und kochen Sie ihn bei niedrigster Hitze etwa 10-15 Minuten, bis er weich ist (den Deckel wahrend des Kochens nicht anheben).

  3. Bereiten Sie das Fleisch vor. Klopfen Sie die Schweinefleischscheiben zu dunneren Schnitzeln und wurzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

  4. Panieren Sie das Fleisch. Wenden Sie das Fleisch nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbrseln.

  5. Braten Sie das Fleisch an. Braten Sie die Schnitzel in einer Pfanne in ausreichend Ol bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite goldbraun.

  6. Dunsten Sie die Bohnen. Braten Sie die Bohnen in einer Pfanne in Butter etwa 2 Minuten an, damit sie weich werden, aber knusprig bleiben.

  7. Fugen Sie Sojasoße hinzu. Fugen Sie die Sojasoße hinzu und lassen Sie sie kurz etwa 1 Minute köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

  8. Servieren Sie. Servieren Sie das Fleisch mit Reis und Bohnen 🍽️✨

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