Schweineschnitzel mit Reis und in Butter angebratenen grünen Bohnen
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Knuspriges Schnitzel mit in Butter angebratenen Bohnen. Ein einfaches und leckeres Mittagessen.
- 23 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
5 min Vorbereitung · 18 min Garen
Was Sie brauchen
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Schweinebraten 1 Stk -
Jasminreis 60 g -
Grüne Bohnen 100 g -
Semmelbrösel 50 g
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Eier 1 Stk -
Weizenmehl Type 405 30 g -
Butter 0,5 Esslöffel -
Sojasauce 1 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - in Kürze werden wir daraus kochen 🍽️✨
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Kochen Sie den Reis. Spulen Sie den Reis ab, geben Sie ihn im Verhaltnis 1:1,5 mit Wasser auf, bringen Sie ihn zum Kochen, decken Sie ihn dann ab und kochen Sie ihn bei niedrigster Hitze etwa 10-15 Minuten, bis er weich ist (den Deckel wahrend des Kochens nicht anheben).
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Bereiten Sie das Fleisch vor. Klopfen Sie die Schweinefleischscheiben zu dunneren Schnitzeln und wurzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
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Panieren Sie das Fleisch. Wenden Sie das Fleisch nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbrseln.
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Braten Sie das Fleisch an. Braten Sie die Schnitzel in einer Pfanne in ausreichend Ol bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite goldbraun.
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Dunsten Sie die Bohnen. Braten Sie die Bohnen in einer Pfanne in Butter etwa 2 Minuten an, damit sie weich werden, aber knusprig bleiben.
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Fugen Sie Sojasoße hinzu. Fugen Sie die Sojasoße hinzu und lassen Sie sie kurz etwa 1 Minute köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
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Servieren Sie. Servieren Sie das Fleisch mit Reis und Bohnen 🍽️✨
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