Shepherd's Pie mit Rinderhack und überbackenem Kartoffelpüree

Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie die Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 200 C vor.

Kartoffeln kochen. Schalen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in kleinere Stücke und kochen Sie sie in Salzwasser weich, etwa 15 bis 20 Minuten.

Zwiebel schneiden. Schneiden Sie Zwiebel und Knoblauch fein.

Karotte schneiden. Schneiden Sie die Karotte in kleinere Stücke.

Gemuse und Fleisch anbraten. In der Zwischenzeit das Gemuse im Topf anschwitzen, dann das gemahlene Rindfleisch hinzufugen und braun anbraten. Etwa 4 Minuten.

Tomatenmark und Brühe hinzufügen. Tomatenmark, Wasser (oder wenn vorhanden etwas Brühe oder Bouillon), Salz und Pfeffer hinzufügen.

Mischung kochen. Die Mischung 5 bis 10 Minuten sanft kochen lassen, bis sie eingekocht ist.

Püree zubereiten. Die gekochten Kartoffeln mit Butter, warmer Milch und der Halfte des Kases zerstampfen; mit Salz abschmecken.

Erbsen hinzufügen. Die tiefgefrorenen Erbsen unter die Fleischmischung rühren.

Zum Überbacken vorbereiten. Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben.

Püree hinzufügen. Das Kartoffelpüree gleichmäßig darauf verstreichen und mit dem restlichen Kase bestreuen. 20 bis 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Gericht backen. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

Servieren. Auf Teller servieren und genießen.