Spanische Tortilla mit Salat
Von Küchenchef Franco Luise
Traditionelle Tortilla de Patatas mit fein angebratenen Kartoffeln und Eiern, serviert mit frischem Salat. Ideal als leichtes Mittagessen oder kaltes Abendessen.
- 23 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
5 min Vorbereitung · 18 min Garen
Was Sie brauchen
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Eier 2 Stk -
Kartoffeln 200 g -
Salatmix 0,25 Stk
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Butter 10 g -
Muskatnuss 0,25 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten und den Ofen vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 200 C vor - daraus werden wir gleich kochen 🥔✨
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Schalen Sie die Kartoffeln. Schalen Sie die Kartoffeln
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Schneiden Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Wurfel
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Verquirlen Sie die Eier. Schlagen Sie die Eier in eine Schussel, geben Sie Muskatnuss, Pfeffer und Salz hinzu und verquirlen Sie alles gründlich
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Braten Sie die Kartoffeln an. Zerlassen Sie in einer Pfanne die Butter, geben Sie die Kartoffeln dazu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten goldbraun an
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Geben Sie die Eier hinzu. Gießen Sie die Eier dazu und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze vollständig stocken
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Backen Sie im Ofen nach. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie bei 200 C etwa 5 Minuten
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Wurzen Sie den Salat und servieren Sie. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, wurzen Sie den Salat mit Olivenol und Salz, richten Sie ihn an und servieren Sie ihn 🥔🍽️✨
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