Spinat-Käse-Schnecken

Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller – knusprige Spinat-Käse-Schnecken aus Blätterteig, bereiten Sie die Zutaten vorher vor, damit die Arbeit reibungslos verläuft 🥬🔥 Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Spinat in kaltes Wasser legen, damit er weich wird und sich die Blätter lösen.

Spinat vorbereiten. Den Spinat gründlich auspressen und in einer Pfanne kurz in etwas Olivenöl etwa 2–3 Minuten anbraten. Salzen, pfeffern und leicht abkühlen lassen.

Teig vorbereiten. Den Teig auf der Arbeitsfläche ausrollen und gleichmäßig mit Frischkäse bestreichen, dann den Spinat darauf verteilen.

Teig aufrollen. Mit der Hälfte des Käses bestreuen und den Teig fest zu einer Rolle aufrollen.

Schnecken schneiden. Die Rolle in einzelne Schnecken schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schnecken backen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und im Backofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren. Noch warm servieren 🍽️✨